Tavuk, en çok tükettiğimiz gıdalar arasında şüphesiz. Pişmesi, hazırlanması da diğer et ürünlerine göre çok daha kolay. Üstelik pek çok şekilde hazırlanıp, tüketilebiliyor. Lezzetli ve doyurucu bir gıda maddesi. Bu kez sizler için tavuğun en iyi adreslerini dolaştım ve tavuk yiyebileceğiniz en iyi  restaurantları  yazdım. Şimdiden afiyet olsun.

KANATÇI HAYDAR

Kanat tavuğun en çok tüketilen çeşitlerinden biri. Hele soslu ise tadına doyum olmuyor. Kanatı da en iyi yapan adreslerden biri Mahmutbey'de bulunan Kanatçı Haydar. Hatta bir şehir efsanesi desem yanlış olmaz. Kanadın mucidi de deniyor. Yaklaşık 90’lı yıllardan bu yana hizmet veren işletmede kanadın yanı sıra kaburgasını da tavsiye ediyorum. Salataları çok leziz Gavurdağı Salatası’nı ve İnce Kıyım Salata’yı deneyin derim. Ezmesi ve cacığı da çok başarılı. Girne’de de bir şubesi bulunan Kanatçı Haydar’ı mutlaka keşfedin.

KANATÇI AĞA

Kanatçı Ağa yine başarılı ve leziz kanat menüsü ile ön plana çıkan bir restoran. Beylikdüzü’nde yer alan restoran 1988 yılından bu yana hizmet veriyor. Alakart ve fiks olmak üzere iki ayrı seçeneğe sahipsiniz ve inanın kanatları kadar köftesi de çok başarılı. Ben pirzolasına da bayıldım. Şiddetle tavsiye ediyorum. Kanatlar çok ısrar etmeme rağmen paylaşmadıkları bir özel lezzet sırrına sahip. Parmakları yedirecek cinsten. Gidin ve tadın derim.

ŞEHREMİNİ MANGAL

Tavuğu kömür ateşinde pişiriyor Şehremini Mangal. Izgara tavuğun en lezzetli hali de böyle ortaya çıkıyor. Yanında pilav, patates kızartması ve salata ile servis ediliyor. Daha ilk lokmada lezzet şöleni başlıyor. Çok leziz. Tavuklar özel baharatlı bir sos ile hazırlanıyor. Galiba lezzeti biraz da buradan geliyor. Tavuklar özenle seçiliyor iyi bir tavuk markası ile çalışılıyor, gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Yolunuz, Çapa Şehremini tarafına düşerse es geçmeyin.

KANATÇI MUHTAR

Kanadın duayenlerinden biri de Kanatçı Muhtar şüphesiz. Büyükçekmece'deki Kanatçı Muhtar’da midenize ziyafet çekerken, kulaklarınızın pası da canlı müzikle siliniyor. Ara sıcaklarda güveçte mantar, mezelerde biber burani, patlıcan soslu salata ve barbunya pilaki favorim. Hele içli köftesi nefis. Kanat dışında karışık ızgara tavuğu da öneriyorum. Kaymaklı kabak tatlısı yemeden ayrılmayın diyorum. 

İSTANBUL KANAT

2003 yılında açılan İstanbul Kanat, tavuğu en güzel şekliyle yiyebileceğiniz bir diğer lezzet durağı. Kanatlar, Maraş biberi, baharat, yoğurt, zeytinyağı ve tuzla hazırlanıp, 10 saat bu karışımın içinde tutuluyor. Ayrıca, içinde 10 çeşit baharat ve sarımsak bulunan beyaz sosla servis ediliyor. Bir nevi yemede yanında yat hadisesi. Bu kanadın tadına bakmadan tavuk yedim demeyin.

KÖZ KANAT
Köz Kanat’ta 90’lı yıllardan bu yana hizmet veren en eski kanat restoranlarından biri. Anadolu Yakası’nın uğrak lezzet noktasının, Kartal ve Ataşehir’de bulunan iki şubesi var. Kanatlar yine çok leziz, ama, beyti ve fıstıklı kebabı da yabana atılır gibi değil. Ben özellikle mekanın spesiyali olan Köz Kanat’a bayıldım. Aklınızda olsun, deneyin.

ADRESE TAVUK

Amaç tavuk ama lezzetli tavuk yemekse, evinizin rahatlığında da yiyebileceğiniz, zengin bir tavuk menüsüne sahip olan merkezi Şişli'de bulunan Adrese Tavuk’ta seçenekleriniz arasında olmalı. Manchester Usülü Tavuk ve Milano Usulü Tavuk nefis. Cheddar peyniri ve krema ile çeşnilendiriliyor. Ayrıca tavuk ızgarası da muhteşem. Yanında gelen eriştesi çok ama çok lezzetli. Ben panna cottasını da sevdim yemek üzerine iyi gidiyor. Fiyatları da çok makul, kaçırmayın.